22歳からセミリタイアを目指す男

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チリコンカンを作ったよ

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グロ注意

 

チリコンカンという豆とひき肉、野菜をトマト缶で煮た食べ物を作ってみた

簡単に言うと西部劇に出てくる料理を想像してみればわかりやすいと思う

大きな鍋にトマトやら肉やらをグツグツ煮たあの料理である

チリコンカンを食べたかった理由は、レッドデッドリデンプションというゲームがあるんだけどそれに出てくる料理がうまそうだったから

調べてみると確かにガンマンやカウボーイが作る男の料理だと 大味でいい料理だ

 

 

チリコンカンのルーツは唐辛子と肉だけを煮た質素なものだったらしくそれに野菜などを加え色々とアレンジされたのが現代のチリコンカンらしい

作り方は楽天レシピで検索しました あそこはアカウント持ってるだけでソートできるから使い勝手がいい クックパッドは有料なのにね

 

作り方は簡単

recipe.rakuten.co.jp

 

最初に野菜を炒めて次にひき肉 次にトマト缶を入れてレシピ通りの調味料を足すだけ

"チリ"コンカンというだけあって辛味がメイン

俺は前にも紹介したノーブランドのチリペッパーを使っている チリペッパーマジで便利 カレーにもポテトにも使えるしこれからもお世話になりそう

そんでグツグツ20分以上煮ると水気も取れていい感じになる

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後から撮ったやつです 食べちゃったからだいぶ少なくなりました^^;



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完成

滅茶苦茶うまいです。今まで作った料理の中でも1,2を争うくらい上手に出来ました

味はぶっちゃけミートソースみたいですけどチリが良く効いててグッド

似た料理で例えるとモスバーガーのチリドッグみたいです これにソーセージすごく合うよ

これは自分風のアレンジだけど煮るときにケチャップとブルドッグソースを足すと味にコクが出て美味しかった ケチャップは少なめでいいかな

それとチリが足りない場合チリペッパーを足すよりハバネロソースを足した方が良い 更にモスの味に近くなる

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マリーシャープスハバネロソース

余談だけどこのハバネロソースオススメです 

 

内訳

牛豚ミンチ200g  221円

大豆水煮      88円

トマト缶                88円

たまねぎ                40円

ピーマン2個          50円

計487円 3食162円

 

ホットドッグソースにしたりタコスとかできそうだ

これから定期的に作ろうと思います

マリーシャープス ハバネロソース HOT 148ml

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